Kewajiban utama mitra menurut arahan BGN:
Peralatan Berkualitas: Semua peralatan dapur wajib dalam kondisi baru dan sesuai standar.
Standar Bangunan: Dapur harus dibangun sesuai Petunjuk Teknis (Juknis) BGN guna memenuhi Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) dari Dinas Kesehatan.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Kesehatan & Kesejahteraan: Relawan wajib melalui tes kesehatan berkala (setiap 4 bulan) dan didaftarkan ke BPJS Ketenagakerjaan.
Inklusivitas: Mitra dilarang menolak calon relawan penyandang disabilitas yang kompeten.
Larangan Intervensi Ahli Gizi
Hal krusial yang ditekankan adalah larangan bagi mitra untuk mengatur atau mengubah komposisi makanan yang telah disusun oleh ahli gizi. BGN menemukan adanya praktik mitra yang mencoba menekan biaya belanja bahan baku demi mengejar keuntungan besar.
“Loh kok malah ngatur ahli gizi. Mergo blonjone ben iso murah, ben iso njukuk bathi akeh (karena belanjanya bisa murah, sehingga bisa untung banyak),” sindir Nanik.
Halaman : 1 2 3 Selanjutnya
Laporkan
Ikuti Kami
Subscribe
